Сыр из подсолнечных семечек

Для приготовления потребуется:

2 стакана подсолнечных семечек
100 гр. свежих шампиньонов
2-3 столовых ложки лимонного сока
Пучок свежего базилика и петрушки
Пряные травы по вкусу
Специи по вкусу

Способ приготовления:

Лучшая добавка к свежим овощам — это сыр из семечек или орехов. Рассмотрим рецепт приготовления вкусного сыра из подсолнечных семечек. Очищенные подсолнечные семечки размочить в холодной воде, тщательно промыть, воду слить. Почистить грибы и мелко порубить их ножом или измельчить.

Добавить измельченные грибы к перемолотым семечкам. Добавить лимонный сок, мелко порубленный базилик и петрушку, пряные травы и специи. Перед употреблением в сыр можно добавить мелко порезанный зеленый лук или чеснок по вкусу.

Блюдо рассчитано на 5-6 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.

Приятного аппетита!
источник