Мясо - вкусно и просто

Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто" 

Нам понадобится: 

— Мясо (свинина) 

— Майонез 

— Соль, перец, специи 

— Горчица 

Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками. 

Отбиваем каждый кусок 

Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда! 

Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса — весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса :) Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчица практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит. 

Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус). 

Мажем, солим-перчим 

И укладываем в тарелку 

Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом — именно с ним получится поджаристая корочка. Укладываем мясо. 

Как все плотненько уложили — начинаем заправлять майонезом. Чем больше — тем лучше :) Майонез в духовке поджарится — и станет очень похожим на расплавленный сыр. 

И отправляем в духовку! 

Мясо получается просто обалденное — его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками — оно просто таяло во рту :) при этом все же была очень вкусная поджаристая корочка.

источник