Если ваши познания об использовании подсолнечного масла сводится только к двум вещам – заправить овощной салат или использовать при жарке, то считайте, что вы знаете не все об этом полезном продукте. Например, настояв обычное подсолнечное масло на специях, пряностях и травах, можно сделать из него ароматное, тем самым существенно улучшив вкус обычных блюд. Представляем три вкусных рецепта ароматного масла, которое можно также использовать для жарки или добавлять в салаты и соусы.
Подсолнечное масло с лавровым листом и специями
Ингредиенты:
6 шт. лаврового листа,
1 зубчик чеснока,
можжевельник (пара ягод),
черный перец горошком (пара горошин),
250 мл подсолнечного масла.
Способ приготовления
В специальную емкость с герметичной крышкой вылить масло, добавить к нему все ингредиенты (лавровые листья измельчить), все тщательно взболтать, закрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 5 дней.
Через 5 дней ароматное масло профильтровать через льняную салфетку и использовать для различных мясных салатов.
Ароматное масло с укропом и специями
Ингредиенты:
4 веточки укропа,
можжевельник (пара ягод),
черный перец (пара горошин),
250 мл подсолнечного масла.
Способ приготовления
В емкость с герметичной крышкой вылить масло, добавить все ингредиенты и настаивать 2 недели.
Через 2 недели ароматное масло профильтровать через льняную салфетку и можно подавать к рыбным блюдам или картофельным салатам.
Подсолнечное масло с чесноком и базиликом
Ингредиенты:
2 веточки базилика,
2 зубчика чеснока,
кориандр (4 зернышка),
черный перец (8 горошин),
750 мл подсолнечного масла.
Способ приготовления
В емкость с герметичной крышкой вылить масло и добавить все ингредиенты, взболтать и настаивать в темном месте 2 недели.
Через 2 недели можно подавать к овощным салатам или мясным блюдам.
Комментариев нет:
Отправить комментарий