СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● Свиные ребрышки – 500 г 

● 1 лайм 

● 1 небольшой апельсин 

● 2 зубка чеснока 

● 1 стол. ложка горчицы 

● Молотая паприка 

● Перец черный молотый 

● 1 стол. л. оливкового масла 

● 1 стол. л. меда 

● Сушеный укроп 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. 

2. Готовим маринад: 

- Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. 

- Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами.

3. Ребрышки помещаем в маринад, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа. 

4. После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в разогретую до 180 гад. духовку на на 1,5 часа.

источник