Торт "Ferrero rocher"

Ингредиенты: 

- 5 больших яиц 

- 6 столовых ложек сахара 

- 1,75 стакана смолотого фундука 

- 2 столовых ложки муки 

- 2 столовых ложки какао-порошка 

- 2 чайных ложки разрыхлителя 

- 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, 

- 280 г горького шоколада 

- 7 столовых ложек нутеллы 

- 200-220 г вафель, наломать до состояния крошки 

- 10 конфет Ferrero Rocher 

Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы втрое. 

Муку, какао и разрыхлитель смешайте. Добавьте накрошенные орехи. в 3 подхода постепенно добавьте сухую смесь к яичной. Форму для торта смажьте сливочным маслом и вылейте туда тесто. Выпекайте при 175 градусах около 40 минут. 

Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Затем полностью остудите шоколад до комнатной температуры. Смешайте шоколад с предварительно взбитыми отдельно маслом и нутеллой. Все взбейте вместе до однородной массы. 

Испеченный корж разрежьте вдоль на 2-3 слоя. Вафли накрошите. 

На каждый слой нанесите крем и присыпьте крошкой от вафель. 

Оставшимся кремом смажьте торт снаружи по всей поверхности, присыпьте вафлями и орехами, если немного осталось. Каждую конфету разрежьте напополам и выложите кругом. Торт хорошенько охладите и перед подачей достаньте его немного пораньше, чтобы крем стал мягче.

источник