Укрепляйте иммунитет и костную ткань 👍 Рецепт проще-простого...

Нут – это мелкие бобы коричнево-зеленого цвета, по форме напоминающие совиную или баранью голову (отсюда и название). 

Хумус

Хумус – настоящий кладезь витаминов и полезного растительного белка.

Хумус - очень вкусно!

Состав
горох нут (сухой) - 300 г,
семена кунжута - 30-100 г (по вкусу),
зира - 0,5 чайной ложки,
чеснок - 2-3 зубчика,
сок лимона - 4-7 столовых ложек (по вкусу),
оливковое масло,
соль

Как приготовить хумус

В нуте содержится довольно малое количество жиров, он богат белком и клетчаткой (растворимой и нерастворимой). Хумус содержит витамины и минералы, такие как, фолиевая кислота, магний, калий, цинк и медь. Он не поднимает уровень глюкозы в крови и дает чувство насыщения на несколько часов. Кроме того, хумус – это источник омега-3 жирных кислот. Из-за содержания оливкового масла, хумус превращается в источник витамина Е, содержит большое количество мононасыщенных жиров и малое насыщенных жиров, тем самым нормализуя уровень холестерина и предотвращая возникновение сердечнососудистых болезней.