Эта женщина известна всему миру как Индра Деви, хотя родом она из России, и ее настоящее имя Евгения Лабунская-Петерсон. Она стала первой, кто открыл Европе и Америке йогу, и сама несколько раз кардинально меняла свою жизнь. Евгения объездила пол мира, знала 12 языков и среди ее знакомых были голливудсике звезды, индийские мыслители и даже советские политические деятели.
Индра Деви дожила до 103 лет и оставила после себя наследие, которое помогает многим людям. Это в первую очередь касается тех, кто хочет связать свою дальнейшую жизнь с йогой. Но даже если у вас нет таких планов, полезным будет узнать советы Индры оправильном питании. Ведь это залог здоровья не только йогов. Итак, вот ее правила.
Как правильно питаться
Не стоит пить воду со льдом, особенно во время еды. Это мешает пищеварению и нарушает естественную циркуляцию ваших соков.
Лучше выпивать стакан свежей воды комнатной температуры натощак утром и вечером, перед сном. Добавляйте в нее немного лимона. Летом, в жару, пейте горячую воду или напиток из трав с лимоном — придет ощущение прохлады и свежести.
Вообще следует пить много воды — 5–8 стаканов в день.
Пейте воду за полчаса до еды и через 2–3 часа после. Не нужно нарушать процесс пищеварения, разбавляя водой желудочный сок.
Пейте маленькими глотками.
Чтобы кипяченая вода «ожила», перелейте ее несколько раз из одной емкости в другую несколько раз. Вода наполнится воздухом и подзарядится. Это даст бодрящий и стимулирующий эффект.
Вместо фруктовых соков и фрешей полезнее просто есть фрукты.
Если выжимаете сок из свеклы, редиса или моркови, добавьте и немного ботвы.
Кофеин и теобромин относятся к стимуляторам, поэтому чай, кофе, какао и шоколад не рекомендуются.
Молоко это в первую очередь пища. Чтобы не случилось расстройства желудка, пейте его маленькими глотками.
Наш организм питает только та пища, которую он может усвоить, а не та, которую мы потребляем.
Тщательно выбирайте нужную вам еду. Как будто делаете это в магазине, когда примеряете шляпки или галстуки. Придется немного поэкспериментировать, чтобы понять, какая пища подходит вам больше всего.
Избегайте продуктов, «лишенных жизни»: рафинированного сахара, шлифованного риса, консервов, белой муки. Рис должен быть нешлифованным, мука из целых зерен, вместо сахара мёд, или коричневый сахар. Исключите конфеты, выпечку и уксус.
Подсушенный в виде тостов или просто черствый хлеб полезнее свежего. Когда едите хлеб, не запивайте его жидкостью. Лучше выпить жидкость до этого.
Не следует есть пищу, содержащую крахмал, больше одной порции. Если вы съели рис, откажитесь от хлеба, картофеля, макарон или пудинга.
Если вас беспокоит интенсивная перистальтика, составляйте меню так, чтобы протеин и крахмалы не потреблялись вместе, особенно с серосодержащими продуктами. Это капуста, горох, яйца и т.п.
Не спешите выливать воду, в которой варились овощи. Она пригодится для питья или для приготовления супа. Вода из-под картофеля тоже очень полезна.
Не стоит сразу же избавляться от ботвы моркови, свеклы или пастернака. Соберите их в пучок и положите в суп. Когда он будет готов, пучок выбросите.
Для того, чтобы варить овощи, используйте малое количество воды и медленный огонь. А лучше всего, если будете варить в пароварках.
Жир выходит из желудка в последнюю очередь, поэтому стоит избегать жареной и жирной пищи. Она усваивается очень медленно и не полностью.
Свиное сало, яйца, масло, маргарин, и другие продукты содержащие животные жирыповышают уровень холестерина в крови. Решайте сами, в каких количествах их употреблять и употреблять ли вообще.
Больше всего холестерина в мозгах, яичном желтке и печени. В молоке, твороге и рыбе — меньше всего.
Любые продукты, богатые животными жирами, попадают в категорию риска. Низкое содержание протеина и высокий процент жира препятствуют нормальному действию ферментов.
В вопросах здорового питания всегда имеет значение не только количество потребляемых калорий и жира, и состав этого жира. Например, в состав бекона кроме калорий ничего не входит: ни витамины, ни минеральные соли.
Если вы разогреваете жирную пищу несколько раз, она становится каждый раз всё более несъедобной. То же самое происходит, если вы повторно используете жир на сковороде.
Одно из важнейших правил, которое не имеет отношения к качеству пищи и к вариантам ее приготовления. Это ваше настроение во время еды.
Трапезничать стоит неторопливо, хорошо пережевывая пищу. Вообще процесс насыщения должен приносить радость и удовольствие, а если это происходит в дружественной обстановке, то лучшего и быть не может!
Если вы едите во время стресса или когда у вас плохое настроение, то лучше вообще не есть, а подождать, пока вы немного остынете и успокоитесь.
Веселый разговор, красиво сервированный стол и добрая улыбка. Это самые лучшие приправы для завтрака, обеда и ужина. Благословите свою пищу и пусть она принесет вам только радость.
Поделитесь этими советами с другими! Может, они помогут им найти формулу правильного питания и дожить до 103 лет!
Рецепт морковной диеты для похудения 
