понедельник, 10 марта 2014 г.

Быстрое слоеное тесто.


Ингредиенты:
сливочное масло или маргарин - 200 г,
мука - 2 стакана,
вода - 1/2-2/3 стакана,
сахар - 1 ч. ложка,
соль - 1/4 ч. ложки
Приготовление:
На рабочую поверхность просеять муку и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло.

Порубить муку с маслом ножом.
В холодную воду положить сахар, соль и размешать до полного растворения.
В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто.
Тесто накрыть влажной салфеткой или полотенцем и поставить в холодное место на 2-3 часа (можно оставить в холодильнике на ночь).
Тесто достаем из холодильника и раскатываем 2 раза, каждый раз складывая тесто в 3-4 слоя.

воскресенье, 9 марта 2014 г.

Самые дорогие цветы в мире.

Цветы – бесспорно, одно из самых прекрасных творений матушки-природы. Это традиционный, общепризнанный знак внимания и расположения, универсальное украшение и подарок на любой праздник. Многие занимаются выращиванием декоративных растений в качестве хобби, коллекционируя в собственном саду всевозможные их сорта. Огромное разнообразие этих представителей растительного мира делает большую их часть доступными практически каждому, но существуют и редкие, экзотические сорта, цена которых сделает, казалось бы, банальный букет цветов поистине роскошным подарком.

Предлагаем вашему вниманию топ-9 самых дорогих цветов в мире.

9-е место: Гортензия - цветок, растущий в Азии, а также в Северной и Южной Америке. Название "гортензия" было дано в честь принцессы Гортензии — сестры принца Священной Римской империи Карла Генриха Нассау-Зигена. У большинства видов гортензии цветочные головки содержат два типа цветков: мелкие плодущие (фертильные) цветки в середине и крупные бесплодные (стерильные) цветки по краям.


8-е место: Глориоза – выходец из Южной Африки и Азии, представляющий собой достаточно редкий и дорогой цветок. Ее название, происходящее от латинского слова gloriostis, переводится как “прославленный”, из-за чего его часто называют “цветком славы”. Глориоза - растение с хрупкими стеблами, длинными листьями, иногда достигающими трех метров, и крупными цветками насыщенного красно-желтого или желто-зеленого цветов. Ее экзотический вид очень выделяется на фоне других представителей флористического мира.


7-е место: Радужные розы – результат разработанной технологии, идея которой принадлежит владельцу цветочной компании, голландцу Питеру Ван де Веркену. Благодаря экспериментам, проведенным двумя нидерландскими компаниями, F.J. Zandbergen и River Flowers, в 2004 году были достигнуты первые успехи. Выращивание радужных роз – инженерное искусство, заключающееся в мастерстве смешивания красок. Для получения разноцветного цветка, селекционеры разделяют стебель на несколько каналов, по которым роза поглощает окрашенную различными красителями воду. Таким образом, обычная белая роза превращается в радужную.


6-е место: Король ночи - сорт тюльпанов, отличающийся насыщенным лилово-черным цветом. Хотя его и принято считать одним из самых дорогих цветов, пик его ценности пришелся на период минувшей "тюльпановой лихорадки". В ту пору одна луковица этого растения по стоимости приравнивалась к стаду овец, четырем свиньям, четырем быкам, четырем тоннам пшеницы, восьми тоннам ржи, паре тонн масла, 300 литрам вина и 300 кг сыра.


5-е место: Пьер де Ронсар или Эден Роуз - знаменитый сорт плетистых роз, которые носят статус самых красивых в мире. Цветы представляют собой крупные тяжелые бутоны кремового цвета, с насыщенно-розовым окаймлением, хотя оттенки могут иметь несколько вариаций. Данный сорт сочетает в себе шарм чашеобразных старинных и привлекательность современных роз. Цветы были названы в честь французского поэта, Пьера де Ронсара, но так как его имя не очень известно в мире, было принято решение дать сорту второе название - Eden Rose ("Райская роза"). За 20-летнюю историю существования Пьер де Ронсар завоевал рекордное количество различных наград. К слову, данный сорт роз - любимые цветы знаменитого актера Луи де Фюнеса.


4-е место: Sweet Juliet - сорт роз, выведенный английским селекционером Дэвидом Остином. На создание этот прелестного цветка ему понадобилось около 15,8 млн долларов и 15 лет кропотливой работы. Впервые изящные розы с небольшими бутонами абрикосового цвета были представлены широкой публике в 2006 году на британском Chelsea Flower Show и с тех пор стали предметом активного обсуждения селекционеров всего мира.


3-е место: Мединилла - растение с нежно-розовыми гроздьями цветков, распространенное на территории влажных лесов Азии, тропической Африки и некоторых островов Тихого океана. Она по праву считается самым красивым экзотическим растением в мире, садоводы и ботаники даже дали ей соответствующее прозвище - "прекрасная". В период цветения мединилла просто поражает своей красотой: элегантно свисающие соцветия увиты несколькими ярусами бледно-розовых прицветных листьев, усыпанных множеством мелких цветков розового цвета.


2-е место: Орхидея “Золото Кинабалу” – по стоимости на флористическом рынке считается самым дорогим цветков в мире. Встретить это редкое растение можно лишь в одном месте планеты - на горе Кинабалу, что на территории одноименного национального парка на острове Борнео. Вымирающий вид орхидеи впервые дает цвет через 15 лет после появления первых листьев, причем на одной цветоножке произрастает примерно 5-6 крупных желтых цветков с горизонтально расположенными лепестками, испещренными темными прожилками. Растет он только в период с марта по май и может пройти много времени, прежде чем он вновь расцветет. За один побег “Золота Кинабалу” придется отдать 5-6 тысяч американских долларов.

1-е место: Shenzhen Nongke – искусственно выведенный сорт орхидеи, на создание которого команде селекционеров из Китая, в честь которой цветок и получил свое название, понадобилось 8 долгих лет старательной работы. Чтобы увидеть, как цветет этот элегантный на вид и издающий приятный аромат цветок, приходится ждать около 4-5 лет. В 2005 году орхидея Shenzhen Nongke была куплена на аукционе анонимным покупателем за рекордную сумму, которая составила 202 тысячи долларов, и, таким образом, приобрела статус самого дорогого когда-либо проданного цветка в мире.



Источник:




среда, 5 марта 2014 г.

Соленое тесто. Учим детей лепить.




Лепка из соленого теста – увлекательное занятие, которое способно доставить массу удовольствия как маленьким непоседам, так и взрослым дядям и тетям. Соленое тесто – превосходный податливый материал, из которого можно изготовить массу интересных поделок, в том числе целые картины, излучающие тепло рук мастера и домашний уют.125 мл. водыДальше перечисленны определенные моменты: 

Для тонких рельефных фигурок добавить на выбор:

- 15-20 г (столовую ложку) клея ПВА или

- крахмала ( столовую ложку)

- клей для обоев (предварительно его размешать с небольшим кол-вом воды)
Крепкое тесто для крупных изделий:200 гр. муки

400 гр. соли

125 мл воды

Тесто для тонких работ:

300 гр. муки
200 гр. соли
4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке)
Крепкое тесто для крупных изделий:
200 гр. муки
400 гр. соли
125 мл воды
Тесто для тонких работ:
300 гр. муки
200 гр. соли
4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке)
Тесто для тонких работ:
300 гр. муки
200 гр. соли
4 ст.л. глицерина (можно приобрести в аптеке)
Рецепт соленого теста для свободного творчества:
200 гр.( 1 стакан ) -  муки 
200 гр. (0,5 Стакана) -  соли 
Обратите внимание, соль тяжелее муки, поэтому по весу они одинаковы, а по объёмы соль занимает примерно в два раза меньше. Для замеса лучше использовать миксер – это упростит задачу, да и тесто получится качественнее.

С тестом можно работать несколькими способами. Во-первых, можно раскатать пласт теста, вырезать из него разнообразные плоские фигурки, а затем составить из них композицию. Однако чтобы получилось объемное изделие, отдельные детали лучше вылепить, а затем соединить их в задуманную композицию. Места стыка смачиваем с помощью кисточки и аккуратно прижимаем пальцем. Присоединить голову к туловищу поможет зубочистка.



Чтобы создать картину или табличку на основе платы, сначала раскатываем тесто толщиной один-полтора сантиметра, вырезаем из него нужную форму, даем ей несколько дней подсохнуть и лишь после этого наносим остальные детали, в качестве клея используя то же самое соленое тесто, разведенное до кашеобразного состояния. Свежие детали скрепляются с помощью кисточки и воды.
Чтобы смастерить симпатичную рамочку, сначала можно начертить на картоне эскиз, затем вырезать его и облепить тестом, а когда он немного обсохнет, приделать мелкие детали.
При работе с объемными вертикальными фигурами следует использовать проволочный каркас. Внутрь больших объемных изделий можно вкладывать плотно сформированные шарики из фольги для выпечки, коробочки или баночки, тщательно затянутые тестом, чтобы не осталось дыр и трещин. В этом случае для изготовления изделия потребуется меньше материала, при сушке оно не будет деформироваться и значительно быстрее высохнет.

ЦВЕТНОЕ ТЕСТО:

Подкрашивать соленое тесто  можно пищевыми красителями, акварелью, гуашью.


Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао.

При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее 

насыщенным, но если вы покроете поделку лаком - снова станет ярче.

СОВЕТЫ:

- Муку блинную нельзя использовать (фигурки при высыхание поднимутся как хорошее 


тесто для пирогов и потрескаются)

- Соль Йодированную нельзя использовать (крупные вкрапления не растворяются, в 

последствии тесто не однородное - в крупинку)

- Воду  лучше всего очень холодную добавлять,  обязательно частями по 50 мл после 

каждого добавления вымешивать (связано с тем что для разной муки, может 

понадобиться разное количество воды).

- Соль сначала перемешивается с мукой, а только потом в готовую массу наливают 

воду.

- Соленое тесто хранят в полиэтиленовом пакете или плотно закрывающемся 

контейнере. Соленое тесто из полиэтиленового пакета лучше доставать маленькими 

кусочками, так как комочки теста достаточно быстро покрываются корочкой и при 

раскатывании или лепке эти сухие корочки портят вид.



ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ:

Для начало самое необходимое:

Скалка, ножик или стек, расческа (незаменимый предмет, например делать корзинки)

Ещё незаменимый предмет обычная шариковая ручка и особенно стержень!

Замечательно разным концом стержня делать точки и дырочки различные узоры, дырки 
в сыре, глазки и многое другое...


Для оформления поделок и для увлекательной игры с детьми пригодятся фигурные 


ножи для печенья или уже готовые фигурные наборы для пластилина.

Теперь ищем по дому всё, чем можно сделать отпечатки, например:

фигурные пуговки, заколки, мешковина, кружево, бусинки, колечки, детские игрушки, 

подставки от свечек на торт, ручки, вилки, у ручек ложек и вилок - бывают ажурные 

узоры, детские колготки - интересно печатаются, подошва обуви даёт интересный 

узор 

детали от миксера или кремницы, и многое другое ...

СУШКА

Сушить лучше всего на воздухе в естественных условиях, 
но это долго, поэтому сушить можно в духовке, соблюдая несколько правил.
  
1. Духовка должна быть на минимальной температуре

2. Хорошо если сушка идет с приотрытой крышкой духовки

3. Не желательно класть изделий в горячую духовку- сразу, нагрев должен 

происходить  постепенно. Так же и как и вытаскивать изделие из духовки, лучше если оно остывает 

постепенно вместе с духовкой

4. Лучше производить сушку в несколько этапов, то есть час посохло с одной стороны, 

перевернули поделку, сохнет с изнанки. Я ещё делаю перерывы между сушками, час 

сохнет в духовке - сутки сохнет само - потом опять часа полтора в духовке с 

обратной стороны.
5. Время сушки изделия зависит от толщины самого изделия

РАСПИСЫВАЕМ,ПОКРЫВАЕМ ЛАКОМ

И так наше изделие высохло! Что дальше?

1. Можно подрумянить в духовке, для естественного цвета.

2. Можно расписать красками.

 Какие краски использовать?
-

Любые (гуашь, акрил, акварель - те которые больше нравятся)

Какой лак использовать?

Акриловый художественный можно. Возможно и обычный строительные на водной 

основе для дышащих поверхностей т.е. для паркета или дерева.


ПОТРЕСКИВАНИЕ И ВСПУЧИВАНИЕ.ПРИКЛЕИВАНИЕ ИЛИ СБОРКА ИЗДЕЛИЙ

Вспучивание или потрескивание поделки происходит в двух случаях:

1. Не правильно подобранная мука. Чем она проще - тем лучше.

Самое главное чтобы была без добавок каких либо. Можно добавить в тесто ржаной 

муки (цвет будет более теплый и потрескиваний быть не должно) (например, стакан 

обычной + стакан ржаной , 1 к 1), 50 гр. крахмала - тоже придают тесту эластичность 

и не дают потрескаться. Я добавляю в тесто ложку клея ПВА (он тоже придает 

пластичность и не дает подняться)

2. Второй вариант почему трескаются изделия - неправильная сушка.

Конечно лучше всего сохнет само и долго, но это опять же именно - очень долго, а 

хочется побыстрее

Я сушу в три - четыре этапа, в духовке на самом минимуме и обязательно с открытой 

крышкой примерно по часу- полтора, потом перерыв часа на два - на три, или на всю 

ночь, поделка сохнет сама, а потом опять включаю духовку на минимум с открытой 

крышкой.

 И ещё один момент если фигурки толстоваты (больше 7 мм) то после первого этапа, 


нужно с обратной стороны вынуть излишек теста. (Рисунок есть в книжке у Ханановой, 

у меня на страничке - в книжках)

 При сушке поделку необходимо поворачивать при каждом этапе сушки т.е. час сохнет 

лицевой стороной, отдыхает, на след этапе перевернули (если нужно вынули излишек 

теста) и сохнет уже обратной стороной.

Всё что отваливается - просто замечательно и главное не заметно приклеивается клеем 

ПВА.

Приклеиваю и склеиваю всё клеем ПВА (только не канцелярским, а строительным). Держит - вечно.

вторник, 4 марта 2014 г.

Пальчиковые краски своими руками за 10 минут .


Понадобятся: 1 стакан муки, 1 чайная ложка растительного масла, 1 столовая ложка соли, примерно 0,5 стакана воды и пищевые красители (автор использовала набор для окрашивания пасхальных яиц, но можно использовать свекольный сок и т.д.)

Соль, муку и масло перемешиваем с помощью блендера или миксера, добавляя воды до консистенции густой сметаны. Затем разливаем по баночкам.

Получаются яркие и безопасные для детей пальчиковые краски.



Игра "Четвертый лишний"

Сегодня ходили с сыном к дефектологу. Он дал сыну игру. Моему сыну 5 лет, он плохо говорит, ему игра очень понравилась.










Идеи для хранения детских мелочей из пластиковой бутылки.






Аппликации из кружков

Аппликации из кружков.


Аппликация - это интереснейший вид художественной деятельности. Она появилась как способ украшения одежды, обуви, домашней утвари, орудий труда и интерьера жилища.

Аппликация доступна даже детям раннего возраста. Ведь создать целое из имеющихся уже частей намного проще, чем тот же рисунок, например, из мозаики. Все элементы аппликации можно заготовить заранее и дать их малышу для создания определенного изображения, а мозаику – нет.

В работе над аппликацией из бумаги используются такие материалы: цветная бумага, клей, простой карандаш, циркуль, линейка, ножницы и другие.

Аппликация связана с познавательной деятельностью ребенка, она оказывает огромное влияние на развитие творческих и умственных его способностей.

Одним из видов этого творчества, которым можно заниматься с детьми, является аппликация из геометрических фигур. Она помогает ребенку развить глазомер, выучить геометрические фигуры, а также учит совмещать цвета, развивать фантазию и логическое мышление.








понедельник, 3 марта 2014 г.

Пирог с сыром из армянского лаваша.

Этот пирожок мы делаем с детками часто, рецепт прост до безобразия.



Ингредиенты:

-упаковка армянского лаваша


-1 яйцо


-70 мл молока


-500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке.


Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.


Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.


Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-


то 5 слоев.

Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным 

маслом.

Поставить в духовку на 20-30 минут 180 градусов.

Крекеры из сыра.



Ингредиенты:

220г сыра (можно взять Чеддер)


4 ст.л. сливочного масла


1 стакан муки


3/4 ч.л. соли


2 ст.л. воды

Приготовление:

Из алюминиевой банки сделайте любую форму для вырезания крекера на свой вкус. 


Можно использовать уже готовые формы. (Совет: алюминий легко режется 

ножницами и сгибается!)

Натрите сыр и кубиками порубите масло.




В блендере размолотите  сыр, муку, масло комнатной температуры и соль до мелкой 


крошки.

Влейте воду и снова перемешайте.

Тесто помните и, обернув в пищевую пленку, отправьте на минут 20 в холодильник.




Тонко раскатайте охлажденное тесто и вырежьте крекеры сделанной формочкой.


Противень застелите пергаментом и выложите вырезанных рыбок.


Выпекайте рыбок при температуре в 180 градусов около 15 минут.


Остудите.


Приятного аппетита вам и вашим деткам.

Давайте знакомится.

Добрый день!
Меня зовут Татьяна. Я мама троих прекрасных деток. В данный момент жизни наслаждаюсь ежеминутным общением с ними, сижу в декрете, поэтому решила создать блог.
Как и все мамы, для своих детей мы хотим все самое лучшее и поэтому в данном блоге я буду  делиться  многочисленной информацией об  игрушках, одежде, методиках обучения, рецептами, развивашками, книгами и еще много чем.
Информацию я будут писать сама, если мне нравится, уже написанные вещи, буду брать в других местах, но обязательно давать ссылки.
Рекомендовать буду то, что нравится мне, что признается большинством. Если, кто-то не будет согласен с моими рассуждениями и выводами, что же он будет иметь на это право и я буду очень благодарна, если вы будете высказываться и не стесняться.
Давайте будем общаться. Читайте мой блог. Я буду рада слышать ваши комментарии.
Спасибо,
С уважением, Татьяна.